Les restaurants de Matterhorn Group AG

La richesse culinaire des montagnes de Zermatt

Les restaurants du groupe Matterhorn sont tous situés dans des endroits très attrayants, au cœur du village de Zermatt, offrant le meilleur point de vue de la région montagneuse qui entoure le village posé au pied du Cervin. Tous les restaurants ont leur propre caractère unique. Vous avez le choix entre différents concepts et cuisines, de la gastronomie 5 étoiles au stand de rösti self-service.

Bon appétit et bon séjour!

Alpine Gourmet Prato Borni

Le chef Heinz Rufibach et la brigade de cuisine du Prato Borni mettent les produits valaisans à l’honneur avec leur concept Alpine Gourmet. Les fins gourmets peuvent se préparer à faire de fantastiques découvertes gustatives. Le menu «Heimat» présente le meilleur de la cuisine alpine, alors que le menu «Fernweh» promet de belles excursions gastronomiques. L’offre du restaurant Alpine Gourmet Prato Borni est couronnée de 16 points Gault Millau et d’une étoile au Guide Michelin.

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Brasserie Lusi & Lounge

Le restaurant idéal pour tous ceux qui aiment la simplicité. Le menu du Lusi réunit le meilleur de la cuisine française de brasserie et des classiques internationaux. Quiconque déjeune sur la remarquable terrasse ensoleillée, le Lusi Lounge, appréciera à la fois le repas et la vue sur le Cervin. Le soir, l’accompagnement vin agrémentera les mets délicats à la lueur des chandelles. La carte des vins de la Brasserie Lusi offre une large sélection de vins valaisans et de nobles cépages du monde entier.

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saycheese!

Ce petit restaurant de fromages est un endroit où l’on se sent bien. La jeune équipe vit «saycheese!». Clins d’œil compris. L’atmosphère y est détendue. Affinés selon un admirable savoir-faire et dans l’amour du détail, les fromages qui y sont servis et préparés témoignent d’une véritable passion. La qualité des différents fromages est excellente. Une délicieuse fondue dégustée au «saycheese!» est un pur bonheur.

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Shogun Japan Restaurant

Des spécialités japonaises authentiques, fraîchement préparées par quatre chefs japonais sous la direction du chef Ikuma Sato. Le riz est très important! Il vient de Niigata, au Japon. La spécialité du Shogun Japan Restaurant est le bœuf Wagyu Ishiyaki, un steak extraordinairement tendre préparé sur une pierre chaude. Le Shogun offre en outre à la carte des délices tels que sushi, sashimi et tempura. Les plats sont également disponibles à emporter.

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Rothorn Ristorante Pizzeria

Le restaurant Rothorn culmine majestueusement sur le sommet du même nom; l’un des plus somptueux points de vue sur les montagnes autour de Zermatt. Le regard se perd au loin. L’Italie commence juste derrière le Cervin. Une envie de Bella Italia? Au Rothorn Ristorante Pizzeria, le menu propose une variété de plats raffinés de la gastronomie italienne traditionnelle. Un délicieux vin valaisan accompagnera le tout à merveille.

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Restaurant vis-à-vis

La carte propose des mets classiques que notre brigade de cuisine prépare avec des produits régionaux et beaucoup d’amour. L’équipe du restaurant «vis-à-vis» se met en quatre pour les clients qui passent au moins une nuit à l’hôtel 3100 Kulmhotel Gornergrat en leur servant également le soir un repas exceptionnel à quatre services.

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Restaurant Riffelhaus 1853

Fondue, tranches au fromage et rösti. Les spécialités suisses sont au menu du Restaurant Riffelhaus 1853. Les röstis sont le plat préféré de nombreux habitués. Les ingrédients sont simples: pommes de terre, sel et poivre, rien de plus. Pour ceux qui le désirent, il est également possible d’ajouter à votre rösti des oignons, et des lardons pour la version de luxe. L’art proprement dit réside dans la préparation de röstis à 2500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

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Restaurant Schwarzsee

Le bois dominant donne à ce restaurant un air rustique. Poussez la porte du restaurant Schwarzsee, prenez place et savourez en toute détente. Au menu, les grands classiques de la gastronomie de montagne au milieu d’une atmosphère décontractée, respirant une chaleur authentique. La vue spectaculaire sur les Alpes vient encore sublimer cette expérience de la montagne.

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ice pizzeria

Pizza, pasta, panorama – les lignes claires et l’atmosphère rafraîchissante de l’ice pizzeria attirent l’attention sur l’essentiel: l’incroyable choix de pizzas et de pâtes, une carte des vins soignée et une vue à couper le souffle. La terrasse ensoleillée est ouverte toute l’année. Vous y dégusterez des plats délicieux et du bon vin tout en profitant du panorama grandiose sur la vallée, le Dom, le massif du Monte Rosa et le glacier du Gorner.

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Blue Lounge

Dégustez une collation et une boisson sur la grande terrasse, en profitant de la vue exceptionnelle sur le Cervin, d’une beauté indescriptible. De Noël à Pâques, le Blue Lounge offre chaque jour de la musique en direct avec des groupes ou des DJ. Quand le soleil se fait discret, un agréable feu de cheminée crépite à l’intérieur.

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Buffet Bar Sunnegga

«Sunnegga», un nom qui évoque le soleil. Ceux qui connaissent déjà un peu le dialecte valaisan se douteront qu’à cet endroit, les clients seront gâtés par un soleil généreux du matin au soir. C’est le lieu idéal pour déguster les spécialités locales avec un verre de vin. Autre atout sensationnel de la spacieuse terrasse: la vue directe sur le Cervin.

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Panorama Self

Le choix de salades fraîches, de sandwiches ou de repas chauds au buffet libre-service du Panorama Self du 3100 Kulmhotel Gornergrat est vaste. Ou préférez-vous un morceau de gâteau comme dessert ou un café l’après-midi?

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Buffet & Bar Riffelberg

Dans l’espace libre-service du Buffet & Bar Riffelberg, le stand des röstis constitue une attraction particulière. Le bar jouit également d’une grande popularité. Dans la nouvelle annexe, un magnifique emplacement a été réservé à la grande et impressionnante toile «Vue du Cervin, de la Dent Blanche et des sommets environnants» de François Gos. Le restaurant de montagne familial, situé dans un endroit de choix au cœur d’un domaine de randonnée et de ski, est très facilement accessible. Il se trouve à quelques mètres de la gare ferroviaire du Gornergratbahn et directement à la station supérieure de la télécabine Riffelberg-Express.

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ice buffet

Skieurs et randonneurs, fans de soleil et admirateurs des sommets trouveront à coup sûr leur bonheur dans le menu riche et varié de l’ice buffet. Le restaurant self-service moderne est accueillant et propose une carte très variée, des traditionnels rösti suisses à la poêlée géante de macaronis à la montagnarde en passant par des spécialités asiatiques. Sur la grande terrasse ensoleillée à l’air frais, tout semble encore meilleur.

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Käsestube Furgg

Ce «Stübli» rustique style chalet invite à la détente. Les clients sont séduits par des spécialités fromagères locales telles que la raclette, la fondue et les tranches au fromage, le tout accompagné d’un grand vin de la région. Sur la terrasse ensoleillée, ils peuvent profiter de la nature pendant le repas. Une merveille! Le Käsestube Furgg est situé en contrebas du Trockener Steg, dans le domaine skiable Matterhorn Glacier Paradise, près du Pisten Garten qui se trouve juste à côté de la station inférieure du télésiège.

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Hörnlihütte

La cabane du Hörnli se trouve au cœur des imposantes montagnes de Zermatt. Outre des possibilités d’hébergement pour 130 personnes, le refuge du Cervin propose aux visiteurs d’un jour une petite carte avec des spécialités suisses. La terrasse avec vue directe sur le Cervin invite les clients à savourer les délices du Valais et à discuter avec les alpinistes qui se lancent depuis là à l’assaut de l’emblématique montagne.

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Offrir des expériences culinaires à Zermatt

BONS DE VALEUR

Offrez repos, détente et plaisir. La personne à qui vous l’offrez pourra faire valoir son bon du Matterhorn Group AG dans tous ses établissements.